الآيس كريم إلى الكهرباء: الرهان الكبير لبين وجيري على الطاقة النظيفة قد يغير كيفية تعامل أمريكا مع نفايات الطعام
تقوم منشأة بين وجيري الجديدة في فيرمونت بتحويل نفايات الطعام إلى طاقة نظيفة، مما يقلل من الانبعاثات ويضع معيارًا أخضر جريئًا جديدًا.
- 8.75 مليون كيلوواط ساعة من الكهرباء المتجددة التي يتم توليدها سنويًا – توفر الطاقة لمئات المنازل
- 45,000 مليون وحدة حرارية بريطانية من الحرارة المنتجة للاستخدام المحلي وكفاءة المصنع
- انخفاض بنسبة 30% في تلوث الفوسفور ومرور السيارات من مصنع بين وجيري
- افتتح في ديسمبر 2024، مصنع فيرمونت يخدم العديد من علامات الطعام بالإضافة إلى الآيس كريم فقط
تخيل أن ملعقة الآيس كريم المفضلة لديك من “تشيري غارسيا” تساعد في تسخين المنازل وإضاءة الأحياء. في فيرمونت، أصبح هذا الحلم الحلو حقيقة، بفضل شراكة جريئة بين بين وجيري وPurposeEnergy. تقوم منشأتهم المتطورة في سانت ألبانز بتحويل نفايات الآيس كريم إلى قوة من أجل الخير – حيث تنتج الطاقة النظيفة على نطاق واسع وتضع مثالًا يحتذى به لصناعة الطعام بأكملها.
ما الذي يجعل هذه المنشأة مغيرة لقواعد اللعبة المناخية في 2025؟
تعتبر شراكة بين وجيري وPurposeEnergy مثالاً بارزًا على التبادل الصناعي. بدلاً من أن تتسبب كريمة الشركة المتبقية ومياه الصرف والمنتجات غير المطابقة في انسداد مدافن النفايات أو تلوث المجاري، يتم الآن توصيلها بسرعة من المصنع إلى مصنع الهضم اللاهوائي عالي التقنية.
هنا، تستخدم المعدات المتخصصة الميكروبات الطبيعية لتحليل المواد العضوية في غياب الأكسجين، مما ينتج غاز حيوي غني بالميثان. يتم تحويل هذا الوقود بعد ذلك إلى أكثر من 8.7 مليون كيلوواط ساعة من الكهرباء المتجددة كل عام ويتم توصيله مباشرة إلى شبكة فيرمونت. يكفي ذلك لتشغيل أحياء كاملة – مح turning أخطاء الآيس كريم من الأمس إلى طاقة خضراء غدًا.
لا تتوقف العملية هنا: كما أن المنتجات الثانوية تنتج ما يصل إلى 45,000 مليون وحدة حرارية بريطانية من الحرارة المتجددة، مما يبقي المنشأة نشطة خلال شتاء فيرمونت ويغذي الاحتياجات المحلية.
للحصول على مزيد من المعلومات حول الإنتاج الغذائي المستدام والعمل المناخي، قم بزيارة الأمم المتحدة وNRDC.
كيف تسهم هذه المبادرة في تقليص الانبعاثات وتحسين الاقتصاد المحلي؟
الموقع في فيرمونت، الممول من قبل Quinbrook Infrastructure Partners، هو فوز للجميع. الانبعاثات المحلية؟ انخفضت – بفضل تقليل الحاجة إلى نقل النفايات بعيدًا. كمية الفوسفور المتدفقة إلى مجاري فيرمونت؟ تم تقليلها بشكل كبير. ومع تدفق الكهرباء إلى شبكة الولاية الخضراء، يستمتع السكان بالطاقة النظيفة والأكثر استدامة.
لقد انضم العديد من منتجي الطعام المحليين إلى المبادرة من خلال نقل نفاياتهم إلى المصنع، مما يعزز كفاءة العمليات وصحة المجتمع البيئية. وهناك إمكانية أن تصبح حديقة سانت ألبانز الصناعية مركزًا للعلامات التجارية ذات الأبعاد البيئية حيث يتوسع هذا النموذج.
إذا كنت مهتمًا بأحدث الاستثمارات في البنية التحتية المتجددة وابتكارات الطاقة النظيفة، تحقق من Bloomberg و DOE.
س: هل التبادل الصناعي هو مستقبل إدارة النفايات؟
يمكن أن يصبح التبادل الصناعي – حيث تتحول نفايات شركة إلى مورد لشركة أخرى – المعيار الذهبي قريبًا. نموذج بين وجيري يظهر ليس فقط توفير الانبعاثات ولكن أيضًا كيف يمكن أن تتقاطع الأهداف الاقتصادية والبيئية.
إذا تم تكراره، يمكن أن يعيد هذا النموذج المغلق تشكيل كيف ترى المصانع – خاصة في صناعة الطعام والمشروبات – نفاياتها الخاصة. بدلاً من أن تكون عبئًا، تصبح المنتجات العضوية الثانوية مصدرًا نظيفًا له تأثير محلي مباشر.
كيف يمكن للمنتجين الآخرين في صناعة الطعام الاستفادة من هذه الثورة في التجديد؟
يمكن للمنتجين الذين يتطلعون إلى تقليل التكاليف والانبعاثات أن يتعلموا من نجاح فيرمونت. إليك كيف:
- قم بتحديد مجاري النفايات الخاصة بك واستكشاف المفاعلات المحلية أو مراكز الغاز الحيوي
- تعاون مع مبتكرين مثل PurposeEnergy للحصول على حلول قابلة للتوسع لتحويل النفايات إلى طاقة
- تعاون مع الشركات المصنعة الإقليمية لزيادة كفاءة المنشأة
- ابحث عن تمويل من المستثمرين المتخصصين في الطاقة المتجددة
هل ستصبح خطة بين وجيري وطنية؟
مع الزخم المبكر من التجربة، يتوقع خبراء الصناعة توسعًا سريعًا واعتمادًا أوسع. مع سعي المزيد من معالجي الأطعمة لتحقيق الحياد الكربوني، توقع أن ترى النفايات العضوية تغذي ليس فقط أحلام الآيس كريم، ولكن مجتمعات بأكملها وحتى صناعات.
هل أنت مستعد لتأمين مستقبلك في صناعة الطعام؟
اتبع مثال بين وجيري وحوّل نفايات شركتك إلى فوز لكل من الكوكب والأرباح.
الطاقة النظيفة من نفايات الطعام: قائمة التحقق الخاصة بك لعام 2025
- تدقيق – اعرف أين تذهب نفاياتك، وما تكلفه
- اتصل – ابحث عن شراكات تعاونية محلية
- استثمر – ابحث عن تمويل يعجل بحلول الاقتصاد الدائري
- تصرف – انضم إلى الثورة الخضراء وزد من تأثيرك الإيجابي
المراجع
